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株式会社カネカサンスパイス（以下、カネカサンスパイス）の家庭用ブランドSPANIONより『カレー専門店のカレースパイス』を発売いたしました。
健康志向の流れでブームとなっているスパイスカレーの顧客ニーズ「手間なく作りたい」と「好みの辛さで食べたい」を、唐辛子パックで一挙に解決します。

■ECにおけるカレー市場の新ジャンル「カレースパイス」とは？
新しいカレーの開発に当たり、ECにおける新ジャンル「カレースパイス」に注目しました。
従来の「カレーパウダー」が、料理全般に使える「万能タイプ」なのに対し、カレースパイスは、ターゲットを「スパイスカレー初心者」に絞り、簡単においしく作れるレシピを同封しています。
また、辛味は控えめ、スパイスは強めという「大人の甘口」の味付けが消費者に支持されています。
■商品コンセプト
商品企画の段階において、他社品を含むカレーパウダー（スパイス）のカスタマーレビューを分析したところ、甘口、辛口、メーカーに関わらず、辛味に対する意見、不満が多いことが分かりました。
そこで、カネカサンスパイスは「好みの辛味は十人十色」という立場にたって、カレーの辛味はほとんど無くし、唐辛子パックで調整するという商品を作ることにしました。
この方法ですと、大人用、子ども用などカレーを分けて作る必要もなくなります。
カレーの組み立ては、クミン、ターメリック、コリアンダーのカレー基本スパイスに加え、シナモン、カルダモンなどの香りスパイスと、タイム、バジルなどのハーブを組み合わせ、複雑で深みのある香りのカレーに仕上げました。
また、カレースパイスにとって重要な同封レシピについては、当社開発メンバーが試作を重ねて、分かりやすさにこだわった「7種のスパイスカレーレシピブック」を作成しました。