菓子生地のひび割れを抑制する生地改良剤です。
クッキーやビスケット、タルトなど、さまざまな菓子にご使用いただけます。
| 品名 |
カネカガトーアップＣＰ１ |
| 名称 |
菓子用品質改良剤製剤 |
| 容量 |
2kg（1個あたり） |
| 原材料 |
ヘミセルラーゼ（小麦由来） 1.5％、α-アミラーゼ 0.1％、食品素材（でん粉、乾燥酵母、小麦たんぱく） 98.4％ |
| アレルギー物質（特定原材料等） |
小麦 |
| 賞味期限 |
出荷タイミングにより異なります。お問い合わせフォームよりご連絡ください。
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| 保存方法 |
20℃以下冷暗所に湿気を避けて保存 |
| 配送方法 |
ヤマト運輸（クール便＜冷蔵＞） |
